Château d'Issan - Blason d'Issan 2022
I hjertet af Margaux breder Château d’Issan sin vinmark ud omkring en historisk indhegnet parcel, hvis grusede skråninger udgør et af appellationens emblematiske terroirs. Tredje Grand Cru Classé i 1855, drives ejendommen i dag af Emmanuel Cruse og nyder godt af et betydeligt præcisionsarbejde på parcellerne. Skabt i 1995 udgør Blason d’Issan slotets anden vin og baseres hovedsageligt på et udvalg af yngre vinstokke, der behandles med samme omhu som dem, der er beregnet til grand vin. Dens identitet søger en mere tilgængelig udtryk for Margaux, med mere umiddelbar smidighed og en særlig tydelig frugt. De grusede jordbund, kombineret med kalkholdige eller ler-siltede lag, hjælper med at bevare friskheden trods den betydelige modenhed i årgangen 2022. Dette varme og tørre år var præget af en bemærkelsesværdig modstandskraft i vinmarken takket være vandreserver, der findes i dybden. Den usædvanligt tidlige høst fandt sted helt i september og gav en generøs, præcis og særligt silkeagtig Blason d’Issan.
Blason d’Issan 2022 samler 55 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon og 1 % Petit Verdot. Merlot, der er dominerende i denne årgang, bidrager med en bred og blød tekstur samt noter af sort kirsebær, brombær og modne røde frugter. Cabernet Sauvignon giver en mere lige struktur, vedvarende friskhed og en let grafitagtig dimension, mens Petit Verdot fuldender helheden med et krydret præg. Parcelvinificeringen udføres i temperaturregulerede rustfri ståltanke, herunder små tanke, der gør det muligt præcist at tilpasse arbejdet til hver enkelt lot. Modningen fortsætter i fjorten til seksten måneder på fade, hvoraf cirka 35 % er nye fade. Denne afmålte andel gør det muligt at forfine teksturen uden at skjule frugtekspressionen eller den karakteristiske finesse fra Margaux. Årgang 2022 har således tilstrækkelig tæthed til at udvikle sig i kælderen, samtidig med at den tilbyder en profil, der er hurtigere tilgængelig end Château d’Issan.
Farven viser en dyb granatrød nuance med stadig stærke purpurreflekser. Bouqueten udvikler sig med noter af sort kirsebær, solbær og små modne bær, ledsaget af viol, fine krydderier og let chokoladeagtige nuancer. Luftningen afslører strejf af mokka, cedertræ og delikat tobak, der gradvist beriger frugten. Smagen kendetegnes ved en særlig silkeagtig tekstur, med fine tanniner, der indrammer en generøs krop uden at give en massiv fornemmelse. Merlot-dominansen giver rundhed og lækkerhed, mens Cabernet Sauvignon opretholder en velkommen friskhed og forlænger smagsoplevelsen. Eftersmagen forbliver præcis og vedvarende, båret af sorte frugter, krydderier og en diskret mineralsk dimension. Blason d’Issan 2022 vil ledsage andebryst, stegt lammekrone, kalvekotelet med svampe, oksefilet eller stegt due.
Druesorter: 55 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot
