Château d'Issan - Blason d'Issan 2022
V srdci Margaux rozkládá Château d’Issan svou vinici kolem historického uzavřeného pozemku, jehož štěrkové hřbety tvoří jeden z emblematičtějších terroirů této apelace. Třetí Grand Cru Classé z roku 1855 je dnes vlastněn Emmanuel Crusem a těží z důkladné práce s jednotlivými parcelami. Vytvořený v roce 1995, Blason d’Issan představuje druhé víno z tohoto zámku a je založen především na výběru mladších vinic, které jsou ošetřovány se stejnou péčí jako ty určené pro velké víno. Jeho identita hledá přístupnější vyjádření Margaux, s větší okamžitou jemností a zvláště čitelným ovocem. Štěrkové půdy spojené s vápenatými nebo jílovito-hlinitými horizonty umožňují zachovat svěžest navzdory významné zralosti ročníku 2022. Tento teplý a suchý rok byl poznamenán pozoruhodnou odolností vinice díky zásobám vody v hloubce. Sklizeň, výjimečně časná, proběhla kompletně v září a dala vzniknout štědrému, přesnému a zvláště hedvábnému Blason d’Issan.
Blason d’Issan 2022 sestává z 55 % merlotu, 44 % cabernet sauvignonu a 1 % petit verdotu. Merlot, který je v tomto ročníku dominantní, přináší plnou a sametovou strukturu a tóny černé třešně, ostružiny a zralého červeného ovoce. Cabernet sauvignon dodává přímější strukturu, trvalou svěžest a mírně grafitový rozměr, zatímco petit verdot doplňuje celek kořeněným nádechem. Vinifikace po parcelách probíhá v termoregulačních nerezových tancích, včetně malých tanků, které umožňují přesné přizpůsobení práce každé šarži. Zrání pokračuje čtrnáct až šestnáct měsíců v sudech, z nichž přibližně 35 % je nového dřeva. Tento mírný podíl umožňuje zušlechtit materiál, aniž by zakryl výraz ovoce nebo charakteristickou jemnost Margaux. Ročník 2022 má dostatečnou hustotu, aby se mohl vyvíjet v sklepě, a zároveň nabízí profil rychleji přístupný než Château d’Issan.
Barva vykazuje hluboký granátový odstín s stále výraznými purpurovými odlesky. Buket se rozvíjí tóny černé třešně, černého rybízu a malých zralých bobulí, doprovázených fialkou, jemným kořením a lehce čokoládovými nuancemi. Provzdušnění odhaluje náznaky moka, cedru a jemného tabáku, které postupně obohacují ovoce. V ústech vyniká zvláště hedvábnou texturou, s jemnými tříslovinami, které rámují štědrý materiál, aniž by působily masivně. Dominance merlotu přináší kulatost a lahodnost, zatímco cabernet sauvignon udržuje vítanou svěžest a prodlužuje dochuť. Závěr zůstává přesný a přetrvávající, nesený černým ovocem, kořením a diskrétním minerálním rozměrem. Blason d’Issan 2022 bude doprovázet kachní prsa, pečený jehněčí hřbet, telecí kotletu se žampiony, hovězí svíčkovou nebo pečenou holoubě.
Odrůdy: 55 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon, 1 % Petit Verdot
