Catena Zapata - Malbec Argentino 2022
Fondata nel 1902 a Mendoza da Nicola Catena, la Bodega Catena Zapata è oggi considerata una delle tenute più influenti dell'Argentina. Sotto la guida di Nicolás Catena Zapata e poi di sua figlia, la dottoressa Laura Catena, la proprietà ha contribuito notevolmente a far riconoscere i grandi vini argentini sulla scena internazionale grazie a una visione pionieristica dei vigneti ad alta quota. La cuvée Malbec Argentino simboleggia questa avventura familiare e rende omaggio a più di un secolo di ricerca intorno al Malbec. La sua etichetta, diventata emblematica, ripercorre la storia del vitigno dalle sue origini francesi fino al suo sviluppo nelle Ande argentine. Prodotta solo nelle annate che soddisfano i requisiti qualitativi della casa, questa cuvée esprime tutta la ricchezza delle vecchie selezioni massali prefillosseriche conservate dalla famiglia Catena. L'annata 2022 conferma ancora una volta il livello di eccellenza di questo vino iconico, unendo profondità, freschezza e precisione. Oggi figura tra le grandi referenze mondiali del Malbec.
Questa cuvée è elaborata esclusivamente con Malbec proveniente dai vigneti storici Angelica e Nicasia, situati nella provincia di Mendoza tra i 920 e i 1.095 metri di altitudine. Le viti provengono da selezioni massali prefillosseriche conservate dalla famiglia Catena, offrendo un'espressione particolarmente complessa e raffinata del vitigno. I terreni alluvionali, composti da argille, limi e ciottoli, favoriscono un eccellente drenaggio apportando profondità e finezza alle uve. La vendemmia viene effettuata manualmente, parcella per parcella, in base alla maturazione di ogni terroir. Una macerazione pre-fermentativa a freddo con il 10-30% di grappoli interi precede una fermentazione di circa tre settimane, seguita da una lunga macerazione per estrarre delicatamente la materia e gli aromi. L'affinamento dura tra i 15 e i 18 mesi in barrique di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio, apportando complessità ed eleganza senza mascherare l'identità del frutto. L'annata 2022 conquista per il suo equilibrio notevole tra concentrazione, freschezza e raffinatezza.
Il colore rivela un porpora profondo con riflessi violacei. Il naso mostra grande intensità, mescolando mora selvatica, prugna nera, ciliegia amarena e violetta, per poi evolvere verso note di cacao, tabacco biondo, spezie dolci, grafite e cedro. Al palato l'attacco è ampio e vellutato, sostenuto da una materia densa ma perfettamente controllata. I tannini, di una finezza notevole, sostengono un frutto brillante lasciando apparire gradualmente sfumature minerali e balsamiche che prolungano la degustazione. Il finale, particolarmente lungo, coniuga freschezza, eleganza e profondità con una precisione notevole. Questo Malbec accompagnerà idealmente una costata di manzo maturata, un filetto di cervo, un carré di agnello arrosto, un petto d'anatra, empanadas argentine o formaggi stagionati a pasta dura. Servito tra i 16 e i 18 °C dopo un'ora di decantazione, continuerà felicemente la sua evoluzione per più di vent'anni.
Vitigno: 100% Malbec
