Whisky d'Écosse-CAOL ILA - 12 ans - 43% - Clos des Spiritueux – Achat de Spiritueux pas chers & d’Exception à Bordeaux

CAOL ILA - 12 ans - 43%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Whisky Old Scotch

Gain Club Privilège : 10

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CAOL ILA - 12 ans - 43%

La prestigieuse distillerie Caol Ila est idéalement implantée sur l'illustre île d'Islay, en plein cœur de l'Écosse, un berceau renommé du whisky de malt. Reconnue comme la plus grande distillerie de Single Malt d’Islay en termes de capacité, elle bénéficie d’un savoir-faire exceptionnel depuis sa fondation en 1846, près de Port Askaig. Intégrée au prestigieux portefeuille Diageo, Caol Ila alimente majoritairement le marché des blends, notamment le célèbre Johnnie Walker, tout en développant une gamme remarquable de whiskies purs malt. En réponse à une demande croissante, l'ancienne distillerie a été remplacée en 1974 par une installation plus moderne et plus grande. Depuis 2010, sa production a quasiment doublé, passant de 3,5 à 6,5 millions de litres par an, témoignant de son succès grandissant. Les Single Malts Caol Ila n’étaient auparavant accessibles qu’à travers des embouteilleurs indépendants, jusqu’à l’introduction en 2002 du Caol Ila 12 ans d’âge officiel. L’orge maltée provient de Port Ellen, et sa distillation se réalise dans de grands alambics partiellement remplis, favorisant un contact accru entre la vapeur d’alcool et le cuivre, essentiel pour affiner le goût. Cette particularité confère aux expressions de Caol Ila un caractère subtilement tourbé, bien plus léger que les autres whiskies d’Islay, avec une note fumée élégante et raffinée. De plus, des éditions occasionnelles de whiskies non tourbés viennent compléter cette gamme d’exception.

Tourbé (35 ppm)