Hidden Spirits - LEDAIG - 12 ans - Millésime 2009 - 54,20%
Fondé par Andrea Ferrari en 2013, Hidden Spirits est une société italienne d’embouteillage indépendant dynamique et innovante, devenue une référence incontournable dans l’univers du whisky artisanal. Reconnu pour sa sélection méticuleusement soignée et un catalogue exclusif d’embouteillages rares, Hidden Spirits se distingue par la qualité exceptionnelle de ses produits. Chaque étiquette est le fruit d’une collaboration avec des artistes italiens renommés, offrant ainsi un mariage parfait entre art et spiritueux. Aujourd’hui, la marque bénéficie d’un réseau international de distribution performant, s’étendant notamment à l’Allemagne, Hong Kong, l’Australie, la Bulgarie et le Royaume-Uni, positionnant Hidden Spirits comme un acteur clé sur les marchés mondiaux du whisky.
Ledaig est élaboré à la Distillerie Tobermory, située sur l’île de Mull, au large de la côte ouest sauvage de l’Écosse. Fondée en 1798, cette distillerie est non seulement la seule sur l’île de Mull, mais également l’une des plus anciennes distilleries commerciales d’Écosse, riche d’un héritage historique authentique. En 1797, John Sinclair, marchand d’algues varech visionnaire, sollicite un bail de 57 acres sur la région appelée Ledaig afin d’installer des logements et une distillerie. Malgré le refus initial limitant l’usage du terrain à une brasserie, Sinclair persiste dans son ambition, et un an plus tard, la distillerie Ledaig voit le jour. La période difficile des années 1930, marquée par la Grande Dépression et la Prohibition aux États-Unis, provoque un arrêt de la production sur 41 ans. La distillerie renaît en 1993 après son acquisition par Burn Stewart Distillers, puis, depuis 2013, elle fait partie du groupe Distell, garantissant ainsi sa modernisation et une qualité constante. Cette histoire riche confère à Ledaig une identité unique, célébrée par les amateurs de whisky à travers le monde.
