Domaine Stéphane Ogier - La Rosine 2023
En las laderas de Tupin-et-Semons, justo al sur de Côte-Rôtie, La Rosine ocupa un lugar histórico en el recorrido de la familia Ogier. Es gracias a este viñedo que Michel Ogier comenzó a desarrollar el embotellado en la bodega, abriendo el camino al trabajo continuado por su hijo Stéphane desde 1997. Hoy reconocido por sus grandes cuvées parcelarias de Côte-Rôtie, este último mantiene un apego especial a La Rosine, cuyas vides se benefician de las mismas exigencias culturales que sus crus más prestigiosos. El viñedo se extiende sobre aproximadamente seis hectáreas de laderas graníticas, expuestas principalmente al sur, en la prolongación de los relieves que dominan Ampuis. Esta situación geográfica explica la afinidad aromática con ciertas Syrah de Côte-Rôtie, aunque La Rosine posee una identidad bien distinta. El granito le confiere un perfil esbelto, en el que la intensidad de la fruta se acompaña de frescura y una expresión especiada característica del Ródano septentrional.
La Rosine 2023 se elabora exclusivamente a partir de Syrah procedente de viñas de entre veinte y treinta años, plantadas a una alta densidad en estas laderas escarpadas. El trabajo manual ocupa un lugar esencial en la conducción del viñedo, desde el mantenimiento de las parcelas hasta la vendimia. Las uvas son objeto de una primera selección directamente en la viña, seguida de una segunda selección a su llegada a la bodega. Tras el despalillado, una maceración prefermentativa en frío precede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, conducida con levaduras indígenas. Este método permite preservar la precisión aromática de la variedad mientras se busca una extracción progresiva del color y los taninos. El vino se beneficia luego de una crianza de doce meses en barricas ya usadas para las grandes Côte-Rôtie de la bodega, sin uso de madera nueva. La añada 2023 ofrece aquí una Syrah cuya madurez del fruto se acompaña de una frescura apreciable, con una expresión que privilegia la finura más que la concentración excesiva.
El color rubí profundo, animado con reflejos violáceos, precede a un bouquet expresivo de cereza negra, grosella negra y mora fresca, acompañado de notas de violeta y pimienta. Al airearse, matices de regaliz, aceituna negra y piedra frotada enriquecen progresivamente esta paleta aromática, sin ocultar el brillo de la fruta. En boca, el ataque es suave y jugoso, rápidamente prolongado por una materia delicadamente estructurada y taninos finos. La frescura natural de la Syrah cultivada sobre granito aporta energía al conjunto, mientras que la crianza discreta contribuye a la redondez de la textura. El final conserva una dimensión especiada y ligeramente ahumada, con una persistencia que supera las expectativas habitualmente asociadas a un vino de esta categoría. Accesible desde hoy, La Rosine 2023 también posee suficiente estructura para evolucionar favorablemente durante varios años, desarrollando progresivamente matices más complejos. Un magret de pato, una costilla de buey a la parrilla, una paloma asada o setas silvestres salteadas acompañarán particularmente bien su carácter afrutado y especiado.
Variedad: 100 % Syrah
