Domaine Stéphane Ogier - La Rosine 2023
Nas encostas de Tupin-et-Semons, imediatamente ao sul de Côte-Rôtie, La Rosine ocupa um lugar histórico na trajetória da família Ogier. Foi graças a esta vinha que Michel Ogier começou a desenvolver o engarrafamento na propriedade, abrindo caminho para o trabalho continuado por seu filho Stéphane desde 1997. Hoje reconhecido pelas suas grandes cuvées parceladas de Côte-Rôtie, este último mantém um apego particular a La Rosine, cujas vinhas beneficiam dos mesmos requisitos culturais que seus crus mais prestigiados. A vinha estende-se por cerca de seis hectares de encostas graníticas, expostas principalmente a sul, na extensão dos relevos que dominam Ampuis. Esta localização geográfica explica a afinidade aromática com algumas Syrahs de Côte-Rôtie, embora La Rosine possua uma identidade bem distinta. O granito confere-lhe um perfil esguio, no qual a intensidade da fruta é acompanhada por uma frescura e uma expressão picante características do Ródano setentrional.
La Rosine 2023 é elaborada exclusivamente a partir de Syrah proveniente de vinhas com idades entre vinte e trinta anos, plantadas com alta densidade nestas encostas íngremes. O trabalho manual ocupa um lugar essencial na condução da vinha, desde a manutenção dos talhões até à vindima. As uvas são submetidas a uma primeira seleção diretamente na vinha, seguida de uma segunda triagem à chegada à adega. Após o desengace, uma maceração pré-fermentativa a frio precede a fermentação em cubas de inox termorreguladas, conduzida com leveduras indígenas. Este método permite preservar a precisão aromática da casta, ao mesmo tempo que procura uma extração progressiva da cor e dos taninos. O vinho beneficia depois de um envelhecimento de doze meses em barricas já usadas para as grandes Côte-Rôtie da propriedade, sem utilização de madeira nova. A colheita de 2023 oferece aqui uma Syrah cuja maturação do fruto é acompanhada por uma frescura apreciável, com uma expressão que privilegia a finesse em vez da concentração excessiva.
A cor rubi profunda, animada por reflexos violáceos, antecede um bouquet expressivo de cereja preta, cassis e amora fresca, acompanhado por notas de violeta e pimenta. À aeração, nuances de alcaçuz, azeitona preta e pedra polida enriquecem progressivamente esta paleta aromática, sem ocultar o brilho da fruta. Na boca, o ataque é suave e suculento, rapidamente prolongado por uma matéria delicadamente estruturada e taninos finos. A frescura natural da Syrah cultivada em granito traz energia ao conjunto, enquanto o envelhecimento discreto contribui para a redondeza da textura. O final mantém uma dimensão picante e ligeiramente fumada, com uma persistência que ultrapassa as expectativas habitualmente associadas a um vinho desta categoria. Acessível desde já, La Rosine 2023 possui também estrutura suficiente para evoluir favoravelmente durante vários anos, desenvolvendo progressivamente nuances mais complexas. Um magret de pato, uma costeleta de novilho grelhada, um pombo assado ou cogumelos selvagens salteados acompanharão particularmente bem o seu caráter frutado e apimentado.
Castas: 100% Syrah
