The Sadie Family - Kokerboom - Sémillon 2024
The Sadie Family è tra le aziende più influenti del Sudafrica, guidata dalla visione esigente di Eben Sadie e riconosciuta per il suo lavoro di precisione sui grandi terroir del Capo. La cuvée Kokerboom proviene da Citrusdal Mountain, una zona remota e arida nel nord-ovest del paese, vicino alle montagne del Cederberg. Questo vigneto isolato si trova su terreni sabbiosi e arenacei molto poveri, soggetti a forti escursioni termiche e venti costanti provenienti dall'Atlantico. Le vigne di Sémillon sono estremamente vecchie, piantate a vaso e coltivate senza irrigazione, il che limita naturalmente le rese. La loro età avanzata e la perfetta adattabilità all'ambiente conferiscono al vino una profondità e una singolarità rare. Kokerboom è così una delle cuvée più emblematiche del lavoro parcella condotto da Eben Sadie.
Il Sémillon Kokerboom 2024 si distingue per un'espressione allo stesso tempo intensa, strutturata e decisamente minerale del vitigno. Il naso rivela note di cera d'api, limone maturo, erbe secche e pietra calda, con una dimensione quasi affumicata. Il palato è ampio e strutturato, sostenuto da una materia densa ma perfettamente equilibrata da un'acidità naturale persistente. La struttura è dritta, tesa, con una sensazione di profondità che si sviluppa lentamente con l'aerazione. L'affinamento, volutamente discreto, rispetta l'identità del vino e valorizza la purezza del frutto e del terroir. Il tutto offre una lettura molto precisa del Sémillon sudafricano, lontano da qualsiasi pesantezza o esuberanza.
Questo millesimo 2024 conferma lo status di Kokerboom come uno dei grandi Sémillon secchi della scena internazionale. Il vino possiede un notevole potenziale di invecchiamento, evolvendosi verso registri complessi di frutta secca, miele fine e note saline nel corso degli anni. A tavola si abbina idealmente a pesci nobili, carni bianche o cucine con texture delicate. La sua lunghezza e struttura lo rendono un vino gastronomico, ma anche un vino da contemplazione per intenditori esperti. Kokerboom incarna una visione esigente e radicale del vino di terroir, dove ogni dettaglio conta. Una cuvée rara e profondamente espressiva, riflesso fedele del lavoro di Eben Sadie e della singolarità di Citrusdal Mountain.
Vitigno: 100% Sémillon
