Château La Tour Blanche - Emotions de la Tour Blanche 2022 - halbe Flasche
Emotions de La Tour Blanche 2022 vom Château La Tour Blanche bietet eine helle und zeitgemäße Interpretation der großen trockenen Weißweine aus Bordeaux, basierend auf dem Know-how eines klassifizierten Weinguts aus Sauternes, angewandt auf Frische und Präzision. Das blassgelbe Kleid mit glänzenden Reflexen kündigt einen klaren und ausdrucksstarken Wein an. Die Nase öffnet sich mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Zitrone und Grapefruit, begleitet von Noten von Birne, weißem Pfirsich und zarten Blumen. Ein eleganter kräuteriger Hauch, der an Buchsbaum und Johannisbeerblatt erinnert, verleiht Tiefe und Komplexität. Das Gesamtbild zeigt sich präzise, ausgewogen und sehr rein, ohne nach Opulenz zu streben. Schon beim Riechen verführt der Wein durch seine aromatische Klarheit und natürliche Eleganz.
Am Gaumen ist der Auftakt klar und gespannt, getragen von einer lebhaften Säure, die das Ganze mit viel Feinheit strukturiert. Der Sauvignon Blanc gibt eine gerade und zitronige Struktur vor, während der Sémillon eine etwas vollere und seidige Textur beisteuert. Die sparsam eingesetzte Muscadelle fügt eine subtile florale Note hinzu, die das Profil bereichert, ohne es zu dominieren. Die Substanz entfaltet sich fließend, unterstützt von einem schönen mineralischen Gefühl, das die Frische verlängert. Der zurückhaltende Ausbau begleitet den Wein, ohne den Fruchtausdruck oder die Präzision des Terroirs zu überdecken. Der Abgang ist klar, anhaltend, geprägt von Zitrusfrüchten und einer leichten Salzigkeit, die zum Essen einlädt.
Emotions de La Tour Blanche 2022 ist ein gastronomischer Weißwein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu feinen Speisen überzeugt. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch, Ceviche oder Geflügel mit frischen Kräutern. Seine Frische und aromatische Feinheit machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Partner für elegante pflanzliche Küche oder frische Käse. Bei einer Serviertemperatur von etwa 10 bis 12 °C entfaltet er seine volle Strahlkraft und Balance. Bereits in seiner Jugend sehr verführerisch, kann er sich über einige Jahre entwickeln und an Komplexität und Rundheit gewinnen. Es ist ein präziser, eleganter und perfekt beherrschter Weißwein, der die Fähigkeit von La Tour Blanche eindrucksvoll zeigt, weit über die edelsüßen Weine hinaus zu glänzen.
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
