Shrubb J.M – Pomerančový likér – 35 %
Na severu Martiniku, ukrytá pod horou Pelée, palírna J.M od 19. století uchovává autentické řemeslné umění při výrobě zemědělských rumů AOC. Pocházející z výjimečného vulkanického terroiru, se tato značka zaměřuje na využití vlastní cukrové třtiny a vytváří emblemové cuvée, které ztělesňují identitu Martiniku.
Shrubb J.M je tradiční nepostradatelný likér z Antil, vzniklý spojením bílého zemědělského rumu a pečlivě vybraných kůrek hořkých a sladkých pomerančů. S obsahem alkoholu 35 % obj. odráží ducha kreolských oslav a zůstává referencí rodinných oslav a vánočních stolů na Martiniku.
Jeho jasná oranžová barva s oranžovými odlesky předznamenává radostnou aromatickou intenzitu. Vůně se otevírá výraznými tóny kandovaného pomeranče, čerstvých kůrek a jemného koření, nabízející svůdnou komplexnost. V chuti je nástup široký a lahodný: živost zemědělského rumu se vyvažuje ovocnou jemností pomeranče a jemnou hořkostí kůry, která přináší svěžest a výraznost. Textura, krémová a štědrá, přechází do dlouhého a aromatického závěru, poznamenaného přetrvávajícími tóny pomerančové kůry a skořice.
Univerzální a slavnostní, Shrubb J.M se pije čistý, na ledu, v koktejlech nebo jako rafinovaná ingredience pro vylepšení tradičních dezertů.