Shrubb J.M – Licor de Laranja – 35 %
Ao norte da Martinica, aninhada aos pés do Monte Pelée, a destilaria J.M perpetua desde o século XIX um saber-fazer autêntico na elaboração dos runs agrícolas AOC. Proveniente de um terroir vulcânico excepcional, a casa se dedica a valorizar sua própria cana-de-açúcar e a criar cuvées emblemáticas que encarnam a identidade martinicana.
O Shrubb J.M é um licor tradicional imprescindível das Antilhas, nascido da mistura entre rum agrícola branco e cascas de laranjas amargas e doces rigorosamente selecionadas. Com graduação alcoólica de 35 % vol., reflete o espírito das festas crioulas e permanece uma referência nas celebrações familiares e nas refeições de fim de ano na Martinica.
Sua cor luminosa com reflexos alaranjados anuncia uma intensidade aromática alegre. O aroma abre-se com notas francas de laranja cristalizada, raspas frescas e especiarias suaves, oferecendo uma complexidade sedutora. No paladar, o ataque é amplo e gourmand: a vivacidade do rum agrícola equilibra-se com a suavidade frutada da laranja e uma fina amargura cítrica que traz frescor e relevo. A textura, cremosa e generosa, evolui para um final longo e aromático, marcado por acentos persistentes de casca de laranja e canela.
Versátil e festivo, o Shrubb J.M pode ser degustado puro, com gelo, em coquetéis ou ainda como ingrediente refinado para sublimar sobremesas tradicionais.
