Domaine Cyril Courvoisier - Chaillot - Cornas 2021
Domaine Cyril Courvoisier liegt in Cornas, in der nördlichen Rhône-Region . Der etwas mehr als zwei Hektar große Weinberg erstreckt sich über die Appellationen Cornas, Saint-Péray und Saint-Joseph. Die Parzellen liegen an den steilen Hängen des Felsvorsprungs oberhalb der Rhône, inmitten einer von verschiedenen Tälern gegliederten Landschaft mit dichter und vielfältiger Flora. Das Weingut ist biologisch zertifiziert .
Dieser Cornas wird aus Syrah aus der Region Chaillot hergestellt. Das Terroir besteht zur Hälfte aus verwittertem Granit und zur anderen Hälfte aus Lehmboden auf Sandstein. Der Wein reift 12 bis 18 Monate im Fass .
Rebsorte: 100% Syrah
„Ein hochfliegender Cornas mit einer tiefen Nase von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und schwarzem Pfeffer, getragen von einer mineralischen Frische vom Granit. Ein Wein mit Charakter und Höhe!“