Domaine Cyril Courvoisier - Chaillot - Cornas 2021
El Domaine Cyril Courvoisier se encuentra en Cornas, en la región norte del Ródano . El viñedo, de poco más de 2 hectáreas, abarca las denominaciones de origen Cornas, Saint-Péray y Saint Joseph. Las parcelas se alzan en las empinadas laderas del saliente que domina el Ródano, en medio de un paisaje dividido por varios valles y adornado con una flora densa y diversa. La finca cuenta con certificación ecológica .
Este Cornas se elabora con Syrah cultivada en la zona de Chaillot . El terroir está compuesto por una mitad de granito descompuesto y otra mitad de suelo arcilloso sobre arenisca. El vino se cría en barricas de 12 a 18 meses .
Variedad de uva: 100% Syrah
Un Cornas de gran vuelo, con una nariz profunda de frutos negros maduros, violetas y pimienta negra, realzada por la frescura mineral del granito. ¡Un vino con carácter y altura!