Château Bouscassé - Il Pinot Nero 2022
Alain Brumont è una figura chiave nel settore vitivinicolo del Sud-Ovest, noto per aver restituito nobiltà alla denominazione Madiran . A partire dagli anni '80, ruppe con le pratiche tradizionali della regione per imporre una visione ambiziosa del Tannat , un vitigno autoctono da sempre considerato rustico e difficile. Oggi, Alain Brumont è alla guida di quasi 300 ettari di vigneti e i suoi vini sono riconosciuti in tutto il mondo per il loro carattere, la loro longevità e la loro precisione. Possiede due proprietà: Château Montus e Château Bouscassé .
Château Bouscassé si trova a Maumusson-Lagnian, nella denominazione Madiran , nel sud-ovest . Alain Brumont ha selezionato i migliori terroir del comune nel 1980 e ha prodotto quattro annate: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir e Argile Rouge. Il terroir di Bouscassé è composto da un insieme di appezzamenti di argille fini e variegate, gialle e bianche, che poggiano su calcare screpolato.
Il Pinot Nero di Alain Brumont proviene da altopiani e pendii di argilla rossa e arancione, con ciottoli rotolati. Le uve selezionate vengono sottoposte a macerazione pre-fermentativa a freddo. Dopo la fermentazione, la macerazione sulle bucce dura dalle 3 alle 4 settimane. La fermentazione malolattica avviene in botti. L'invecchiamento del vino avviene in botti , di cui circa il 60% sono nuove .
Varietà d'uva: 100% Pinot Nero
