Château Bouscassé - Le Pinot Noir 2022
Alain Brumont est une figure incontournable du vignoble du Sud-Ouest, reconnu pour avoir redonné ses lettres de noblesse à l’appellation Madiran. Dès les années 1980, il rompt avec les pratiques traditionnelles de la région pour imposer une vision ambitieuse du Tannat, cépage autochtone longtemps jugé rustique et difficile. Aujourd’hui, Alain Brumont est à la tête de près de 300 hectares de vignes et ses vins sont reconnus dans le monde entier pour leur caractère, leur longévité et leur précision. Il possède deux propriétés : Château Montus et Château Bouscassé.
Le Château Bouscassé se situe à Maumusson-Lagnian, dans l’appellation de Madiran dans le Sud-Ouest. Alain Brumont a sélectionné les meilleurs terroirs de la commune en 1980, et produit quatre cuvées : Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir et Argile Rouge. Le terroir de Bouscassé est composé d’une collection de parcelles d’argiles fines bigarrées jaunes et blanches reposant sur de la pierre calcaire fissurée.
Le Pinot Noir d’Alain Brumont est issu de plateaux et pentes d’argiles rouges et oranges, avec des galets roulés. Les raisins triés sont mis en macération pré-fermentaire à froid. Après la fermentation, la macération sur peaux dure de 3 à 4 semaines. La fermentation malolactique se produit en fûts. Le vin est élevé en fûts, dont environ 60% sont neufs.
Cépage : 100% Pinot Noir
