Castillo Bouscassé - El Pinot Noir 2022
Alain Brumont es una figura clave del viñedo del suroeste, conocido por haber restaurado la nobleza de la denominación Madiran . A partir de la década de 1980, rompió con las prácticas tradicionales de la región para imponer una visión ambiciosa del Tannat , una variedad de uva autóctona considerada durante mucho tiempo rústica y difícil. Hoy, Alain Brumont está al frente de casi 300 hectáreas de viñedos y sus vinos son reconocidos mundialmente por su carácter, longevidad y precisión. Posee dos propiedades: Château Montus y Château Bouscassé .
El Château Bouscassé está situado en Maumusson-Lagnian, en la denominación Madiran , en el suroeste . Alain Brumont seleccionó los mejores terruños del municipio en 1980 y produjo cuatro añadas: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir y Argile Rouge. El terroir de Bouscassé está compuesto por un conjunto de parcelas de arcillas finas y abigarradas de color amarillo y blanco que reposan sobre piedra caliza agrietada.
El Pinot Noir de Alain Brumont nace en mesetas y laderas de arcilla roja y anaranjada, con guijarros enrollados. Las uvas seleccionadas se someten a una maceración prefermentativa en frío. Tras la fermentación, la maceración con los hollejos dura entre 3 y 4 semanas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas. El vino se cría en barricas , de las cuales aproximadamente el 60% son nuevas .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
