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Radford Dale - Vinum Pinotage 2022
Coastal Region Botella (0.75L)

  • Añada : 2022
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Coastal Region

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Radford Dale - Vinum Pinotage 2022

Radford Dale se encuentra en la región vinícola de Stellenbosch en Sudáfrica . Fue fundada en 1998 por Alex Dale y Ben Radford . Alex Dale , originario de Gran Bretaña y formado en Borgoña, vivió y trabajó en esta región vitivinícola durante varios años después de sus estudios. En 1994, tras la elección de Nelson Mandela, se trasladó a Sudáfrica, manteniendo estrechos vínculos con Francia. Los vinos se producen en la montañosa región de Helderberg, y el dúo también posee una finca orgánica certificada en el fresco valle de Elgin. Radford Dale adopta un enfoque centrado en el terroir , favoreciendo cosechas de parcelas específicas en lugar de mezclas regionales. La finca enfatiza las prácticas agrícolas sustentables, promoviendo la biodiversidad y minimizando el uso de productos químicos.

Vinum Pinotage se elabora a partir de uvas de un viñedo situado en la zona norte de la región de Stellenbosch y cuya edad de la cepa es de aproximadamente 25 años. El terroir tiene una alta proporción de granito en descomposición procedente de las montañas circundantes. Tras la vendimia manual, los racimos se seleccionan manualmente y luego se ponen en maceración carbónica en demi-muids abiertos de 600 litros para una extracción muy suave de color, aromas y taninos. Posteriormente el vino fue envejecido en pequeñas barricas de roble de 228 y 300 litros ; una mezcla de barricas de 2º, 3er y 4º llenado, para realizar la conversión maloláctica y la maduración.

Variedad de uva: 100% Pinotage

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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