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Radford Dale - Vinum Pinotage 2022
Coastal Region

  • Safra : 2022
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Coastal Region

Por unidade
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Vantagem do Clube Privilégio : 5
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Radford Dale - Vinum Pinotage 2022

Radford Dale está localizado na região vinícola de Stellenbosch, na África do Sul. Foi fundado em 1998 por Alex Dale e Ben Radford. Alex Dale, de origem britânica e formado na Borgonha, viveu e trabalhou vários anos nesta região vinícola após seus estudos. Em 1994, após a eleição de Nelson Mandela, estabeleceu-se na África do Sul mantendo vínculos estreitos com a França. Os vinhos são produzidos na zona montanhosa de Helderberg, e a dupla também possui uma propriedade certificada como biológica no fresco vale de Elgin. Radford Dale adota uma abordagem centrada nos vinhos de terroir, privilegiando os vinhos de parcelas específicas em vez de assemblages regionais. A propriedade enfatiza práticas agrícolas sustentáveis, promovendo a biodiversidade e minimizando o uso de produtos químicos.

Vinum Pinotage é elaborado a partir de uvas provenientes de uma vinha situada na parte norte da região de Stellenbosch, com idade das videiras de cerca de 25 anos. O terroir apresenta uma alta proporção de granito em decomposição proveniente das montanhas circundantes. Após a colheita manual, os cachos são selecionados manualmente e depois colocados em maceração carbônica em demi-muids abertos de 600 litros para uma extração muito suave da cor, aromas e taninos. O vinho foi então envelhecido em pequenos barris de carvalho de 228 e 300 litros; uma mistura de barris de 2ª, 3ª e 4ª utilização, para realizar a conversão malolática e a maturação.

Castas: 100% Pinotage

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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