Domaine Bertagna - Hautes Côtes de Nuits - Weiß 2023
Domaine Bertagna liegt in Vougeot, an der Côte de Nuits im Burgund . Der 17 Hektar große Weinberg produziert Weine in den Appellationen Regional, Village, Premier Cru und Grand Cru. Eva Reh wurde in eine Winzerfamilie im Moseltal in Deutschland hineingeboren und wuchs in den Weinbergen auf. Dort entdeckte sie ihre Liebe zum Land und ihre Leidenschaft für Wein, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Im Jahr 1988 zog Eva nach Frankreich, um das 1982 von ihrem Vater erworbene Domaine Bertagna zu leiten und umzustrukturieren. Das Land wird nach einer Philosophie bewirtschaftet, die den Respekt vor dem Terroir befürwortet und auf einem vernünftigen und überlegten ökologischen Kampf basiert.
Hautes-Côtes de Nuits wird aus Chardonnay hergestellt, der auf 1,13 Hektar auf steinigem Burgunder-Lavaboden in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges angebaut wird. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden im Weinberg und auf dem Sortiertisch im Keller sorgfältig ausgewählt. Die Pressung erfolgt als ganze Trauben, anschließend erfolgt eine 48-stündige Kaltmazeration. Die Reifung dauert 10 bis 12 Monate in 228- und 456-Liter-Eichenfässern (60 %) und in Edelstahltanks (40 %) .
Rebsorte: 100% Chardonnay