Domaine Bertagna - Hautes Côtes de Nuits - Blanc 2023
Domaine Bertagna ligt in Vougeot, in de Côte de Nuits in Bourgogne. De wijngaard van 17 hectare produceert wijnen onder regionale appellaties, dorpen, premiers crus en grands crus. Eva Reh, afkomstig uit een wijnmakersfamilie uit de Moezelvallei in Duitsland, groeide op tussen de wijngaarden en ontdekte een liefde voor de aarde en een passie voor wijn die van generatie op generatie werd doorgegeven. In 1988 verhuisde Eva naar Frankrijk om Domaine Bertagna te beheren en te herstructureren, dat in 1982 door haar vader werd gekocht. Het werk op het land wordt uitgevoerd met een filosofie die respect voor het terroir predikt en steunt op een doordachte en ecologische geïntegreerde bestrijding.
De Hautes-Côtes de Nuits wordt geproduceerd van Chardonnay, geteeld op 1,13 hectare op een stenige bodem van vulkanische lava in Bourgogne, gelegen in de gemeente Nuits-Saint-Georges. De oogst is handmatig en de trossen worden zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en op de sorteertafel in de kelder. Het persen gebeurt met hele trossen, gevolgd door een koude maceratie van 48 uur. De rijping duurt 10 tot 12 maanden in eikenhouten vaten van 228 en 456 liter (60%) en in roestvrijstalen tanks (40%).
Druivensoort: 100% Chardonnay