Domaine Bernard Gripa - La Culla - Saint Joseph 2023
Il Domaine Bernard Gripa si trova a Mauves, nella parte settentrionale della valle del Rodano . L'azienda è stata creata nel 1974 e dal 2001 è gestita dal figlio Fabrice Gripa . Produce vini con le denominazioni Saint-Péray e Saint-Joseph. Il vigneto si estende su poco meno di 20 ettari su terreni granitici e calcarei. La tenuta è gestita nel rispetto dell’ambiente e nella valorizzazione del terroir. In cantina utilizza principalmente botti di Borgogna da 228 litri o botti da 600 litri. I vini vengono affinati in legno per un periodo compreso tra 8 e 12 mesi a seconda dell'annata.
Saint-Joseph Le Berceau Rouge è ottenuto da Syrah proveniente da un terroir granitico. Il raccolto viene parzialmente diraspato (70%) e poi fermentato in tini aperti. La macerazione dura dalle 2 alle 3 settimane, con alcune follature e rimontaggi. Il vino viene invecchiato per 12 mesi in botti di rovere da 228 litri .
Varietà d'uva: 100% Syrah