Domaine Berry-Althoff - Syrault 2023
Das Domaine Berry-Althoff befindet sich in Aubais im Gard in der Region Languedoc. Es wurde 2015 von Imogen Berry und Robin Althoff , einem Winzer- und Weinhändlerpaar, gegründet. Imogen Berry stammt ursprünglich aus dem Elsass und hat Erfahrungen im Weinbau in Argentinien, Chile, Kalifornien und Südafrika gesammelt. Robin Althoff wiederum ist auf dem Familiengut Costes-Cirgues in der Welt des Weinbaus aufgewachsen und praktiziert Biodynamik. Das Paar lernte sich während seines Önologiestudiums in Montpellier kennen und beschloss, nach Aubais zu ziehen, um dort ein eigenes Weingut zu gründen. Das Weingut umfasst mittlerweile rund 10 Hektar biodynamisch zertifizierten Anbau. Das Paar produziert Einzellagenweine aus Trauben, die ihnen von Partnerwinzern im Languedoc anvertraut werden, sowie Weine aus endemischen Rebsorten, die auf möglichst natürliche Weise vinifiziert werden.
Syrault ist eine Mischung aus Syrah (65 %) und Cinsault (35 %) von Parzellen auf Kiesel- und Lehmböden, deren Reben von Lionel und Alain Prunet auf der Domaine la Coste du Puy angebaut werden. Die Trauben werden entrappt und anschließend 7 Tage lang durch Aufguss vinifiziert . Der Wein wird 8 Monate in Edelstahltanks gereift.
Rebsorten: 65 % Syrah, 35 % Cinsault