Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2023
Domaine Loew si trova a Westhoffen, in Alsazia . Erede di una famiglia presente a Westhoffen fin dal XVIII secolo, nel 1996 Etienne Loew ha ripreso, insieme alla moglie Caroline, la tradizione vinicola dei suoi antenati. Il vigneto, condotto con metodi biodinamici certificati , è coltivato nel rispetto del terroir, per esaltare le caratteristiche geologiche e climatiche di ogni vitigno.
La Cuvée “Clos des Frères” è un Riesling Bruderbach proveniente da un vigneto con tutte le caratteristiche di un grande terroir, esposto a sud. La vendemmia è manuale e la fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni. Il vino affina sui lieviti fino all'estate. Questo vino è secco (1,4 g/L di zuccheri residui).
Varietà d'uva: 100% Riesling