Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2023
Domaine Loew se encuentra en Westhoffen, Alsacia . Heredero de una familia presente en Westhoffen desde el siglo XVIII, Etienne Loew retomó la tradición vitivinícola de sus antepasados en 1996 con su esposa Caroline. El viñedo, gestionado mediante métodos biodinámicos certificados , se cultiva respetando el terroir para resaltar las características geológicas y climáticas de cada variedad de uva.
La Cuvée “Clos des Frères” es un Riesling de Bruderbach procedente de un viñedo con todas las características de un gran terroir, orientado al sur. La vendimia es manual y la fermentación comienza de forma espontánea con levaduras autóctonas. El vino se cría sobre lías hasta el verano. Este vino es seco (1,4 g/L de azúcares residuales).
Variedad de uva: 100% Riesling