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Loire > Coteaux du Giennois

Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Rouge 2021
Coteaux du Giennois Botella (0.75L)

  • Añada : 2021
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Coteaux du Giennois

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Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Tinto 2021

Domaine Les Ormousseaux está situado en Saint-Père y produce vinos de las denominaciones Coteaux du Giennois y Pouilly-Fumé . En 2021, Clément Jolivet , originario de Cosne-Cours-sur-Loire y de una familia dedicada a los vinos Sancerre y Pouilly-Fumé, se hizo cargo de la finca junto con Riandri Visser , enólogo sudafricano especializado en Sauvignon Blanc. Juntos emprendieron la conversión de la finca a agricultura ecológica. Su enfoque en la elaboración del vino se centra en resaltar el terroir preservando la pureza de la fruta.

Coteaux du Giennois es una mezcla de Pinot Noir y Gamay cultivados en un terroir arcillo-calcáreo cubierto de pedernal orientado al sur. La vendimia se realiza por la noche para mantener la uva fresca y evitar que se oxide. La vendimia se conserva parcialmente en racimos enteros y se pone en maceración prefermentativa en frío. Después de la fermentación, los vinos se mezclan y se transfieren a cubas de madera para la conversión maloláctica. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas truncadas .

Variedades de uva: Pinot Noir, Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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