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Loire > Coteaux du Giennois

Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Rouge 2021
Coteaux du Giennois Garrafa (0,75 L)

  • Safra : 2021
  • : Garrafa (0,75 L)
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Coteaux du Giennois

Por unidade
26.90 € com impostos
22.42 € sem impostos
Vantagem do Clube Privilégio : 10
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Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Rouge 2021

O Domaine Les Ormousseaux está localizado em Saint-Père e produz vinhos sob as denominações Coteaux du Giennois e Pouilly-Fumé. Em 2021, Clément Jolivet, natural de Cosne-Cours-sur-Loire e proveniente de uma família envolvida com os vinhos de Sancerre e Pouilly-Fumé, assumiu a propriedade juntamente com Riandri Visser, uma enóloga sul-africana especializada em Sauvignon Blanc. Juntos, iniciaram a conversão da propriedade para a agricultura biológica. A sua abordagem à vinificação foca-se em valorizar o terroir preservando a pureza da fruta.

O Coteaux du Giennois é uma mistura de Pinot Noir e Gamay cultivados num terroir argilo-calcário coberto por sílex e exposto a sul. A vindima é realizada durante a noite para manter a frescura das uvas e evitar a oxidação. A colheita é parcialmente mantida em cachos inteiros e submetida a maceração pré-fermentativa a frio. Após a fermentação, os vinhos são assemblados e transferidos para cubas de madeira para a conversão maloláctica. O vinho é envelhecido 12 meses em foudres cónicos.

Castas: Pinot Noir, Gamay

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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