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Willi Schaefer - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2023
Mosel-saar-ruwer Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2023
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Mosel-saar-ruwer

Nach Einheiten
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Willi Schaefer - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2023

Das Weingut Willi Schaefer liegt in Graach in der Moselregion . Die Familie Schaefer betreibt seit mindestens 1590 Weinbau, einige Quellen datieren diese Tradition bis ins Jahr 1121 zurück. Das Weingut wurde von Martha und Willibrord Schaefer gegründet. Seit 2015 führen Christoph Schaefer und seine Frau Andrea das Familiengut. Das Weingut umfasst rund 4,2 Hektar und baut ausschließlich Riesling auf prestigeträchtigen Parzellen wie Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst und Wehlener Sonnenuhr an. Die teilweise über 100 Jahre alten Rebstöcke sind an steilen Hängen aus devonischem Schiefer gepflanzt.

Graacher Himmelreich ist ein riesiger 87 Hektar großer Weinberg aus erodiertem Lehm und blauem Schiefer. Das Weingut Willi Schaefer besitzt in dieser Lage 2 Hektar Rebfläche. Kabinett ist die leichteste Riesling-Sorte und wird aus Trauben mit einem Mostgewicht von 67–82 Grad Oechsle (die hydrometrische Skala zur Messung der Dichte von Traubenmost) hergestellt, was einem Restzuckergehalt von 148–188 g/l entspricht.

Rebsorte: 100% Riesling

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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