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Château Puynard - Bacon 2020
Blaye Côtes de Bordeaux

  • Annata : 2020
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Blaye Côtes de Bordeaux

Per unità
24.00 € Tasse incluse.
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Chateau Puynard - Pancetta 2020

Château Puynard si trova a Berson, nella zona della denominazione Blaye-Côtes de Bordeaux . Rilevata nel 2016 da Andrew Eakin , l'obiettivo è sempre stato quello di produrre al meglio con la voglia di sperimentare, attraverso miscele, contenitori e breeding. La conversione della tenuta all'agricoltura biologica era parte integrante del progetto di acquisto. Andrew ha iniziato il suo viaggio nel settore del vino nel 2010, quando ha aperto a Londra il negozio di vini, birre e liquori "Bottle Apostle". Passare dalla vendita al dettaglio alla produzione e alle vendite gli ha permesso di acquisire una conoscenza approfondita dell'intero processo e di apprezzare molto più a fondo ogni bottiglia prodotta, venduta e consumata. Attraverso la viticoltura biologica e tecniche di coltivazione migliorate, Château Puynard si impegna a creare vini della Rive Droite di Bordeaux che rispecchino i vigneti in cui vengono coltivati.

Bacon è una micro-cuvée ispirata a un processo di vinificazione frequentemente utilizzato in Australia. È prodotto con uve Merlot provenienti da viti di 35 anni. La vinificazione è tradizionale in tini di acciaio inox e durante la fermentazione alcolica il vino viene travasato per completare la fermentazione in legno. Successivamente avviene l'invecchiamento in tini da 10 ettolitri .

Varietà di uva: 100% Merlot

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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