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Château Puynard - Bacon 2020
Blaye Côtes de Bordeaux

  • Añada : 2020
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Blaye Côtes de Bordeaux

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Château Puynard - Bacon 2020

El Château Puynard está situado en Berson, en la denominación de origen Blaye-Côtes de Bordeaux . En 2016, Andrew Eakin se hizo cargo de la empresa y el objetivo siempre fue producir lo mejor posible con el deseo de experimentar, a través de mezclas, contenedores y crianza. La conversión de la finca a la agricultura ecológica fue una parte integral del proyecto de compra. Andrew comenzó su viaje en la industria del vino en 2010 cuando estableció las tiendas de vinos, cervezas y licores 'Bottle Apostle' en Londres. Pasar del comercio minorista a la producción y las ventas le proporcionó una comprensión amplia de todo el proceso y, sin duda, le dio una apreciación mucho más profunda por cada botella fabricada, vendida y consumida. A través de la viticultura orgánica y técnicas de cultivo mejoradas, Château Puynard se esfuerza por elaborar vinos de la margen derecha de Burdeos que reflejen los viñedos en los que se cultivan.

Bacon es un micro-cuvée inspirado en un proceso de elaboración de vino frecuentemente utilizado en Australia. Está elaborado a partir de Merlot cuyas viñas tienen 35 años de antigüedad. La vinificación es tradicional en depósitos de acero inoxidable y durante la fermentación alcohólica el vino se trasiega para completar su fermentación en madera. Posteriormente se envejece en tinas de 10 hectolitros .

Variedad de uva: 100% Merlot

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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