Awen Nature - Absinthe Rouge - 60%
Awen Nature Destilleriet ligger i La Bouëxièré, i hjertet af den smukke Bretagne-region. Grundlagt af den passionerede Julien Fanny i 2013, indkapsler dette destilleri en filosofi dybt forankret i respekt for naturen og miljøet. Ordet "Nature" i navnet afspejler klart en forpligtelse til håndværksmæssig og økologisk produktion, hvor bæredygtighed og miljøbeskyttelse er centrale prioriteter. Julien Fanny foretrækker genanvendelige materialer samt miljøvenlig emballage og vælger endda at levere sine spiritusser på cykel til kunder i Rennes, den største nærliggende by, hvilket dermed indkapsler en ægte bæredygtig livsstil.
Alle spiritusser, der tilbydes af Awen Nature, er strengt økologisk certificerede og fremstillet af urter fra økologisk landbrug, hvoraf størstedelen dyrkes i umiddelbar nærhed af destilleriet for at sikre friskhed og autenticitet. Fremstillingsprocessen består i en maceration af planterne i økologisk kornalkohol i to dage, efterfulgt af en omhyggelig destillation. I bestræbelse på autenticitet og renhed tilsættes hverken kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler. Hver flaske afspejler således traditionelt håndværk og en dyb respekt for gamle destillationsmetoder. Etiketdesignet, skabt af den anerkendte kunstner Gwladys Rose, er stærkt inspireret af bretonske keltiske traditioner. Nogle illustrationer skildrer nymfer og feer, der symboliserer harmonien mellem menneskeheden og den vilde natur.
Absinthe Rouge fremstilles og destilleres efter en opskrift, der er tro mod de metoder, der blev brugt før forbuddet i 1915, resultatet af et helt års passioneret forskning af grundlæggeren af Awen Nature Destilleriet. Denne unikke spiritus kendetegnes ved en aromatisk dominans af delikate vilde planter og en karakteristisk anisnote, hvilket giver en autentisk og raffineret smagsoplevelse, der vil appellere til både kenderne og entusiasterne, der søger håndværksmæssige absint af høj kvalitet.
For at bestille dine exceptionelle spiritusser og opdage hele rigdommen af håndværksmæssige kreationer, besøg venligst Awen Nature Destilleriet hjemmeside eller benyt vores online butik Clos des Spiritueux, din reference for de bedste økologiske og traditionelle alkoholiske drikkevarer i Bretagne og videre.
