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Mondo > Italia > Piemonte > Dolcetto

Ferdinando Principiano - Dolcetto d'Alba 2023
Dolcetto d'Alba DOC Bottiglia (0.75L)

  • Annata : 2023
  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Dolcetto d'Alba DOC

Per unità
14.00 € Tasse incluse.
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Ferdinando Principiano - Dolcetto d'Alba 2023

Ferdinando Principiano si trova a Monteforte d'Alba, in Piemonte , Italia . Fa parte della nuova generazione di promettenti viticoltori che coltivano le colline delle Langhe in Piemonte. Diplomato alla Scuola Viticole Umberto I d'Alba nel 1993, raggiunge il padre Americo presso l'azienda agricola Monforte D'Alba dopo un apprendistato con Giacomo Conterno e Roberto Voerzio. Il primo ha motivato la sua determinazione nel produrre uno stile di Barolo puro ed equilibrato, convincendolo che nutrire il terreno della vigna e rifiutare l'uso di fertilizzanti artificiali e pesticidi fornisce le giuste condizioni affinché la vite possa prosperare. Voerzio gli ha insegnato che lo stile tradizionale con uso eccessivo del legno non dà necessariamente i migliori risultati. Oggi le fermentazioni sono più brevi e il periodo di maturazione è prolungato. I vigneti sono certificati in agricoltura biologica . Ferdinando Principiano mantiene la solforosa al minimo assoluto e ha sostituito l'uso del rame in vigna con trattamenti alle alghe e all'aloe per migliorare la salute a lungo termine delle viti nel loro ambiente. I vini vengono elaborati con il minor intervento possibile.

Il Dolcetto viene vinificato senza solforosa con macerazione che dura dalle 2 alle 3 settimane. Il vino matura per 10 mesi in vasche di acciaio inox .

Vitigno: 100% Dolcetto

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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