SAVANNA & SWELL DE SPIRITS - Herrline Nr. 1 - Herr - Jahrgang 2009 - 8 Jahre - 3cl Probe - 60,8%
Dieses originelle Projekt wurde 2023 rund um die außergewöhnlichsten Destillate von geboren Savanne , die Herr , und ein Treffen zwischen Rum-Enthusiasten: dem Savanna-Team und Michael Barbaria, dem Gründer von Swell by Spirits . Zwei große Namen der Spirituosenwelt kreieren eine außergewöhnliche Serie rund um Herr!
Herr ist ein einzigartiger Rum mit hohem Estergehalt, ebenso selten wie üppig, ein wahres Konzentrat aus Frucht und Köstlichkeit; eine tolle Einladung zum Reisen Treffen . Für sein erstes Werk der Reihe Savanna Herrline , Mika wählte Fass Nr. 268 aus: ein in destillierter Herr-Rum 2009 , ruhte mehr als fünf Jahre in Edelstahltanks, bevor er am 2. Januar 2015 reifte. Anschließend wurde er für acht Jahre in ehemaligen Cognac-Fässern gelagert. Er wurde in seiner natürlichen Stärke, der Fassstärke von 60,8 %, abgefüllt. Insgesamt wurden 635 Flaschen produziert und nur ein sehr kleiner Teil dieses Fasses wird auf dem französischen Festlandmarkt erhältlich sein.
Die Markteinführung dieser wunderschönen Flasche fand am 7. Juni 2024 in unserem Haus statt Constantia : Ort für Gastronomie, Weine und Spirituosen.
Verkostungsnotiz vom Swell-Team von Spirits & Savanna:
Nase: Dominant fruchtig (exotisch) oder sogar überreif mit einem Hauch von Säure, charakteristisch für lange Gärungen. Noten von Vanille und Gewürzen sorgen für Süße und ergänzen die Holzigkeit französischer Eiche. Das Versprechen einer komplexen und kraftvollen Verkostung.
Mund: Die Verkostung bestätigt die Komplexität und aromatische Kraft von High Ester zwischen Feinschmeckergeschmack, Süße, Säure und holzigen Noten. Im Abgang eine schöne Kraft von Herr, gemildert durch eine fruchtige und vanillige Süße.
