Agricola Punica - Samas 2022
AgriPunica (Agricola Punica spa) ist ein auf Sardinien ansässiges Weingut, das als Joint Venture zwischen der sardischen Genossenschaft Cantina di Santadi und Tenuta San Guido , dem Hersteller eines der berühmtesten Weine Italiens, Sassacaia, gegründet wurde. Es werden zwei Rotweine aus Carignano-Trauben und ein einziger Weißwein hergestellt. Das Unternehmen wurde 2002 gegründet, nachdem sich der berühmte italienische Winzer Giacomo Tachis für Sardinien interessierte und den Winzer Sebastiano Rosa aus Sassacaia davon überzeugte, dort Land zu kaufen. In Zusammenarbeit mit Cantine Santadi kaufte Rosa zwei Anwesen, Barrua und Narcao, im Südwesten der Insel.
Die Liegenschaften gehören zum DOC-Bereich Carignano del Sulcis. Allerdings werden die Weine unter der IGT Isola dei Nuraghi hergestellt, um mehr Möglichkeiten bei der Mischung zu bieten.
Samas ist eine Mischung aus Vermentino (80 %) und Chardonnay (20 %) . Die Trauben werden in ganzen Trauben gepresst und in kalte, inerte Bedingungen überführt. Die kontrollierte Gärung bei 16°C wird verlängert, indem der Wein unter Rühren 40 Tage lang auf der Hefe gelagert wird. Der Wein jeder Rebsorte reift 2,5 Monate in Edelstahltanks . Die Weine werden zusammengestellt und 3 Monate lang in kleinen Betontanks gereift.
Rebsorten: 80 % Vermentino, 20 % Chardonnay
