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Coteaux du Layon
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Loire > Coteaux du Layon

Domaine des Baumard - Clos Sainte Catherine 2015
Coteaux du Layon

  • Jahrgang : 2015
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Coteaux du Layon

Nach Einheiten
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Domaine des Baumard - Clos Sainte Catherine 2015

Die Domaine des Baumard liegt in Rochefort-sur-Loire, in Anjou im Loiretal . Ursprünglich wurde das Anwesen als Baumschule genutzt, die auf den Anbau veredelter Weinreben spezialisiert war. Im Jahr 1955 begann Jean Baumard nach seiner Ausbildung zum Önologen in Dijon und Bordeaux, das Weingut durch Akquisitionen in mehreren Appellationen in Anjou, insbesondere in Savennières, Coteaux du Layon und Quarts de Chaume, zu erweitern. Florent Baumard kam 1987 auf den Bauernhof und bewirtschaftet heute 40 Hektar Rebfläche an beiden Ufern der Loire. Das Anwesen wird mit nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet.

Clos Sainte Catherine wird aus Chenin Blanc aus der Appellation Coteaux du Layon hergestellt. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und werden auf einem Terroir aus Schiefer, Sand und Quarz angebaut. Die Weinbereitung erfolgt in ganzen Trauben, anschließend reift der Wein 9 Monate lang auf Feinhefe in Edelstahltanks . Es enthält 163,6 g/L Restzucker.

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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