Le Bois Sacré - Les Mille Pieds 2021
Jurançon Sec Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2021
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Weiß
Füllstand : Perfekt
Etikett : Perfekt
Kapsel : Ohne Kapsel
Herkunft : Jurançon Sec

Nach Einheiten

20.00 € Inkl. Steuer.
16.67 € HT

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The Sacred Wood – The Thousand Feet 2021

Le Bois Sacré befindet sich in Lucq-de-Béarn, im Jurançon . Im Jahr 1888 zog die Familie Saint-Martin in das Haus Cougot ein und seitdem folgen Generationen auf dem Bauernhof zwischen Viehzucht, Maisanbau und Weinbau aufeinander. Im Jahr 1980 wandten sich Pierre (der Urenkel) und seine Frau Rose-Marie stärker dem Weinbau zu, indem sie den Weinberg umstrukturierten und erweiterten. Heute führen Laurent und Pauline , die fünfte Generation, das Familienerbe fort, indem sie eine weitere Dimension hinzufügen: die Gründung des Weinguts Le Bois Sacré. Der Weinberg erstreckt sich über 4 Hektar mit Blick auf die Pyrenäen auf einer Höhe von 280 Metern. Die Weinreben werden unter Berücksichtigung der Umwelt und ohne Zertifizierung bewirtschaftet.

Les Mille Pieds ist eine Mischung aus Gros Manseng (80 %) und Petit Manseng (20 %) , deren Reben durchschnittlich 25 Jahre alt sind und manuell geerntet werden. Nach dem Pressen und Absetzen bei niedriger Temperatur wird der Petit Manseng in Fässern und der Gros Manseng in Bottichen vergoren. Die Reifung auf der Hefe dauert 6 Monate bei regelmäßigem Rühren, gefolgt von einem ersten Abstich und dann weiteren 3 Monaten auf der Feinhefe. Dieser trockene Jurançon wird mit 1,5 g/L Restzucker abgefüllt.

Rebsorten: 80 % Gros Manseng, 20 % Petit Manseng

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich