Domaine Chiroulet - Floc de Gascogne Rouge - 17%
Het Domaine Chiroulet is ideaal gelegen in Gers, het historische hart van de Armagnac-terroirs, in Gascogne. Opgericht in 1893, besloeg dit emblematische domein aanvankelijk 5 hectare gewijd aan gemengde landbouw en veeteelt, en belichaamt een unieke traditionele knowhow. Alban Sourbès, een gepassioneerde wijnmaker en distillateur, doorstond de moeilijke jaren van de phylloxera en leidde het domein tot 1935 met vastberadenheid. Het eigendom werd vervolgens overgedragen aan zijn nicht Suzanne Capmartin en haar echtgenoot Albert Fezas, die een ambitieus uitbreidingsproject planden dat werd onderbroken door de Tweede Wereldoorlog. Tegenwoordig wordt het domein geleid door zijn kleinzoon, Philippe Fezas, die de activiteiten heeft weten te diversifiëren en de productie heeft gemoderniseerd. Domaine Chiroulet is momenteel in overgang naar biologische landbouw en toont een sterke inzet voor het behoud van het milieu en de lokale biodiversiteit. Het innovatieve agroforestry-project integreert harmonieus bomen en wijnstokken om een evenwichtig ecosysteem te bevorderen, biomassa direct op de percelen te herplaatsen en de nuttige fauna en het microklimaat op natuurlijke wijze te reguleren. Deze holistische en duurzame benadering garandeert een respectvolle exploitatie en produceert uitzonderlijke wijnen en gedistilleerde dranken met opmerkelijke organoleptische kwaliteiten.
De Floc de Gascogne Rouge van Domaine Chiroulet is de perfecte uitdrukking van het typische huwelijk tussen frisheid en kracht. Het wordt gemaakt van een zorgvuldige blend van verse sap (2\/3) afkomstig van de druivensoorten Merlot, Cabernet Franc en Tannat, harmonieus aangevuld met een derde lokaal gerijpte Armagnac. Deze Floc rijpt enkele maanden in oude eikenhouten vaten, wat deze traditionele drank een complex boeket, een uitzonderlijke rondheid en delicate houttonen geeft. Ideaal als aperitief of in combinatie met verfijnde desserts, is deze Floc de Gascogne Rouge een ware uitnodiging om het wijn- en spirituserfgoed van Gascogne te ontdekken.
Vind dit uitzonderlijke product bij Clos des Spiritueux, uw online winkel gespecialiseerd in de beste wijnen en gedistilleerde dranken uit Frankrijk, waar kwaliteit, traditie en passie samenkomen.
