Ardnamurchan - AD/02:16 - Single Cask 65 P - 57,9%
De Ardnamurchan Distilleerderij is strategisch gelegen in Argyll, op het meest westelijke punt van het Britse vasteland, in de majestueuze Highlands van Schotland. Legale distillatie was tot dan toe onbekend op het afgelegen Ardnamurchan-schiereiland, totdat de onafhankelijke bottelaar Clos des Spiritueux deze distilleerderij in 2014 opende, wat een historisch keerpunt markeerde in de lokale productie van uitzonderlijke whisky. Dit was echter niet de eerste distilleerderij die met de naam Adelphi werd geassocieerd. De originele werd opgericht in 1826 in de historische wijk Gorbals in Glasgow, voordat deze in 1880 onder de iconische leiding van Archibald Walker kwam, waardoor Adelphi destijds de enige whiskyproducent was in Schotland, Ierland en Engeland. In 1887 overschreed de productie 500.000 gallons per jaar van malt- en graanwhisky. Aangekocht door Distillers Company Limited (DCL) in 1903, stopte de distilleerderij helaas vier jaar later met de productie na de tragedie bekend als de "Grote Gorbals-ramp": het instorten van een fermentatietank overstroomde de omliggende straten met hete alcohol en veroorzaakte een menselijke tragedie. Tegenwoordig wordt de locatie ingenomen door de centrale moskee van Glasgow. Jamie Walker, achterkleinzoon van Archibald, herstartte Adelphi als onafhankelijke bottelaar in 1993, met een nieuw management vanaf 2004.
De Ardnamurchan Distilleerderij is een voorbeeld van uitmuntendheid op het gebied van ecologische betrokkenheid en duurzame ontwikkeling. Alle elektriciteit en warmte die nodig zijn voor de distillatie komen uitsluitend uit lokale hernieuwbare energiebronnen. De nabijgelegen rivier, die de distilleerderij van koelwater voorziet, is uitgerust met een efficiënte waterkrachtgenerator, terwijl de biomassaketel draait op hout uit duurzaam beheerde lokale bossen. Zo wordt de ecologische voetafdruk van de distilleerderij tot een absoluut minimum beperkt, beoordeeld op 1. Bovendien worden alle bijproducten van de whisky hergebruikt op het schiereiland: de draff, die nog rijk is aan voedingsstoffen, wordt gecombineerd met "pot ale" om lokaal en ecologisch diervoeder te produceren. Een uitzonderlijke eerste botteling werd gelanceerd in 2016, beperkt tot slechts 2.500 flessen wereldwijd, die binnen één nacht uitverkocht waren, een onmiskenbaar bewijs van het prestigieuze succes onder kenners.
AD/02:16 Single Cask 65P is een unieke blend die gelijke delen van geturfde en niet-geturfde Single Malts van de Ardnamurchan distilleerderij samenbrengt. Deze uitzonderlijke whisky heeft gerijpt in een single cask (#65) dat eerder Oloroso sherry bevatte, wat zorgt voor een rijke en diepe aromatische complexiteit.
Licht geturfd
