Domaine La Grange des Pères 2012
IGP Pays de l'Hérault CLUB AMATEUR

Annata : 2012
Colore : Rosso
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : IGP Pays de l'Hérault

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Domaine La Grange des Pères 2012

Il Domaine de la Grange des Pères si trova ad Aniane , in Linguadoca . Produce piccole quantità di due dei vini più ricercati e costosi della regione . La tenuta è stata creata nel 1989 quando Laurent Vaillé ha acquistato un terreno vicino al Mas de Daumas Gassac. Il terreno era ricco di calcare, massi e ghiaioni glaciali e richiedeva una grande quantità di esplosioni e lavori con bulldozer per produrre un terroir ideale. Laurent Vaillé aveva già un curriculum eccellente, avendo lavorato con Coche-Dury a Meursault, Gérard Chave a Hermitage ed Eloi Durrbach a Domaine Trévallon in Provenza. I metodi biologici e biodinamici vengono eseguiti in vigna ma senza certificazione . Nel maggio 2021, Laurent Vaillé è improvvisamente scomparso, lasciando un grande vuoto nel mondo del vino e da allora suo fratello Bernard Vaillé ha continuato a vinificare i vini del Domaine.

La Grange des Pères Rouge è un blend di Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Counoise . L'uso del Cabernet Sauvignon non gli consente di essere classificato nella AOC Languedoc, quindi è sotto la classificazione di IGP Pays de l'Hérault. I vitigni vengono vinificati separatamente e invecchiati in botti da 228 litri per 24 mesi . Successivamente vengono assemblate le botti, poi il vino viene messo in tini qualche mese prima dell'imbottigliamento.

Uve: Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise

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