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Domaine de La Dourbie - Mala Coste - Bianco 2023
Il Domaine de la Dourbie si trova a Canet, nella regione dell'Hérault, in Linguadoca . La tenuta esiste dal 1781, ma è stata acquistata nel 2003 da Emmanuel Serin . Nel tempo, ha investito in altri appezzamenti, in particolare nella valle di Rouveyrolles e sulle colline di Aspiran. Oggi, il vigneto si estende su 20 ettari attorno alla tenuta, 1,8 ettari immersi nei terreni di tufo basaltico nero che ricoprono le pendici di un vulcano spento e 12 ettari a 300 metri di altitudine nella valle di Rouveyrolles. Il vigneto è certificato biologico dal 2012. La tenuta comprende un parco paesaggistico secolare, generosamente fiorito. L'inerbimento degli appezzamenti è un'importante fonte di sostanza organica, che svolge un ruolo strutturante e protettivo. L'installazione di alveari vicino alle viti contribuisce anch'essa alla qualità della biodiversità.
Mala Coste proviene dall'omonimo luogo, che è il fiore all'occhiello della tenuta. Mala Coste Blanc è un assemblaggio di Roussanne (35%), Grenache Blanc (35%) e Terret Blanc (30%), le cui viti hanno un'età compresa tra i 50 e gli 80 anni. Sono coltivate a un'altitudine di 350 metri in una gariga a magra. Il vigneto beneficia di un microclima che beneficia di un'esposizione a nord-ovest e di un terreno argilloso-calcareo. La vinificazione avviene in tini, barrique nuove, botti monovitigno e tini ovoidali. Il vino affina per 10 mesi in barrique nuove (50%), botti monovitigno (25%), tini ovoidali in arenaria (15%) e tini in acciaio inox (10%) .
Vitigni: 35% Roussanne, 35% Grenache Blanc, 30% Terret Blanc
Mala Coste Blanc 2023 affascina fin dall'apertura con la sua complessità: fiori bianchi, agrumi canditi, un tocco di sale e sottili note tostate. Al palato, l'equilibrio è notevole tra vivace freschezza, ampia consistenza e finale minerale.
