Cognac Jean Luc Pasquet - Marie Framboise - 16%
\nHet prestigieuze Cognac-huis Pasquet is gevestigd in Chez Ferchaud-Eraville, in Bellevigne in de Charente, het historische hart van de cognacproductie. Sinds 1970 heeft Jean-Luc Pasquet de familievlam overgenomen die hij van zijn oom Albert erfde, en zet de traditie voort op een oorspronkelijk domein van 8 hectare beplant met Grande en Petite Champagne, de meest gerenommeerde crus voor uitzonderlijke cognac. Het domein is nu uitgebreid tot 14 hectare, allemaal geteeld volgens de strenge principes van gecertificeerde biologische landbouw sinds 1995, wat zorgt voor een milieuvriendelijke productie die erkend wordt om zijn superieure kwaliteit. De traditionele 20 hectoliter ketel die door het huis wordt gebruikt, maakt een nauwkeurige dubbele distillatie mogelijk, essentieel om eaux-de-vie te verkrijgen die zowel fijn als rijk aan aroma's zijn. Deze worden zorgvuldig minimaal 4 jaar gerijpt in eikenhouten vaten, twee jaar langer dan de wettelijke vereisten, wat zorgt voor een cognac met grote aromatische complexiteit en opmerkelijke elegantie. Tegenwoordig wordt het huis geleid door Jean Pasquet en zijn vrouw Amy, oorspronkelijk uit de Verenigde Staten, die een internationale adem aan dit huis met uitzonderlijk ambachtelijk vakmanschap geven.
\nDe Marie-Framboise is een originele en verfijnde creatie, gemaakt van vers geperst druivensap en authentieke cognac eau-de-vie waarin verse frambozen voorzichtig zijn gemacereerd. Alle ingrediënten zijn afkomstig uit de biologische landbouw, wat de duurzame en verantwoorde betrokkenheid van het huis Pasquet benadrukt. Deze unieke blend combineert harmonieus drie emblematische druivensoorten: Ugni Blanc (40%), Montils (40%) en Merlot (20%), geteeld op een uitzonderlijk klei-kalksteen terroir dat het product een rijke smaak en ongeëvenaarde frisheid geeft. Deze gearomatiseerde cognac verleidt liefhebbers met zijn perfecte balans tussen fruitige zoetheid, cognac finesse en terroir authenticiteit, waardoor het een voorkeurskeuze is voor veeleisende kenners.
\nExclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw expert in zeldzame en uitzonderlijke gedistilleerde dranken, garandeert deze referentie een unieke smaakervaring die eeuwenoude traditie en subtiele innovatie combineert. Ontdek nu deze zeldzame parel die uw collectie zal verrijken en uw proeverijmomenten zal versterken.
/REPETER_etoile>