Cognac Jean Luc Pasquet - Marie Framboise - 16%
\n
Prestižní dům Cognac Pasquet se nachází v Chez Ferchaud-Eraville, v Bellevigne v Charente, historickém srdci výroby cognacu. Od roku 1970 převzal Jean-Luc Pasquet rodinné dědictví po svém strýci Albertovi a pokračuje v tradici na původním statku o rozloze 8 hektarů vysazených v Grande a Petite Champagne, nejznámějších cru pro výjimečný cognac. Statek se dnes rozkládá na 14 hektarech, všechny pěstovány podle přísných zásad certifikovaného ekologického zemědělství od roku 1995, což zaručuje ekologicky šetrnou produkci uznávanou pro svou vynikající kvalitu. Tradiční 20 hektolitrový destilační přístroj používaný domem umožňuje pečlivou dvojitou destilaci, nezbytnou k získání jemných a aromatických eaux-de-vie. Ty jsou pečlivě zrány minimálně 4 roky v dubových sudech, tedy o dva roky déle než vyžadují zákonné předpisy, což zajišťuje cognac s velkou aromatickou složitostí a pozoruhodnou elegancí. Dnes je dům veden Jeanem Pasquetem a jeho manželkou Amy, původem z USA, kteří přinášejí mezinárodní nádech tomuto domu s výjimečným řemeslným uměním.
\n
Marie-Framboise je originální a rafinovaná kreace vyrobená z čerstvě lisované hroznové šťávy a autentické cognacové eaux-de-vie, ve které byly jemně macerovány čerstvé maliny. Všechny ingredience pocházejí z ekologického zemědělství, což zdůrazňuje udržitelný a odpovědný závazek domu Pasquet. Tato jedinečná směs harmonicky spojuje tři emblemové odrůdy: Ugni Blanc (40 %), Montils (40 %) a Merlot (20 %), pěstované na výjimečném jílovito-vápencovém terroiru, který produktu dodává bohatou chuť a nepřekonatelnou svěžest. Tento ochucený cognac oslovuje nadšence svou dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí, jemností cognacu a autenticitou terroiru, což z něj činí preferovanou volbu pro náročné znalce.
\n
Exkluzivně dostupný u Clos des Spiritueux, vašeho odborníka na vzácné a výjimečné destiláty, tato reference vám zaručuje jedinečný chuťový zážitek, který spojuje pradávnou tradici a jemnou inovaci. Objevte nyní tento vzácný klenot, který obohatí vaši sbírku a zvýrazní vaše degustace.
