Saint Clair Family Estate - Omaka Reserve - Chardonnay 2020
Marlborough

Annata : 2020
Colore : Bianco
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Marlborough

Per unità

22.00 € Tasse incluse.
18.33 € HT

PRODOTTO ESAURITO

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Tenuta della famiglia Saint Clair - Omaka Reserve - Chardonnay 2020

Saint Clair Family Estate si trova a Marlborough , nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda . I proprietari, Neal e Judy Ibbotson , hanno aperto la strada alla viticoltura a Marlborough nel 1978. Originariamente fornivano le loro uve alle aziende vinicole locali. Convinti di poter migliorare la qualità dei loro vigneti, nel 1994 hanno deciso di creare la Saint Clair Family Estate. Il vigneto si estende ora su sei siti viticoli, in particolare nelle valli Awatere e Wairau, nonché nella zona di Gimblett Gravels nella baia di Hawke. Le parcelle vengono vinificate separatamente per offrire ai produttori di vino molte opzioni durante la miscelazione. Saint Clair ottiene anche le sue uve attraverso rapporti con i produttori locali. Questi vigneti sfruttano il clima fresco e secco di Marlborough e un sistema di classificazione consente ai coltivatori di valutare quali appezzamenti producono i frutti migliori ogni anno. Il vigneto è condotto con metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi dell'ambiente.

Questa espressione di Saint Clair Wairau Reserve è composta da Chardonnay , proveniente principalmente da vigneti nella Omaka Valley a Marlborough, dove una combinazione di giornate calde, notti fresche e terreni argillosi contribuiscono a una migliore ritenzione dei sapori di frutta. È una miscela di cloni di Chardonnay, principalmente Mendoza e Clone borgognone 95. Le viti sono state attentamente monitorate durante la maturazione e raccolte a mano alla maturità aromatica ottimale e alla maturità fisiologica. Le uve sono state pigiate leggermente a grappolo intero e il mosto fermentato in botti di rovere americano , di cui il 14% nuove. Il vino ha svolto la fermentazione malolattica, seguita da un affinamento di 9 mesi sui lieviti con batonnage regolare. Solo le migliori botti sono state selezionate per questa cuvée Omaka Reserve Chardonnay.

Vitigno: 100% Chardonnay

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