Champagne Taisne Riocour - Blanc de Noirs
Champagne Taisne Riocour ligger i kommunen Les Riceys i Côte des Bar i Champagne. Den familieejede vingård, grundlagt i 1967, dækker i dag 20 hektar, hovedsageligt beliggende i Les Riceys, fordelt på 18 parceller. Træet med tre halvmåner og en stjerne er en kombination af våbenskjoldene for familierne Taisne og Riocour. Charles de Taisne, den nuværende ejer, fremstiller vinene i sine egne faciliteter, hvor vinifikationsanlægget blev indviet i 2012. Siden 2016 har hele vingården været certificeret med Høj Miljøværdi.
Blanc de Noirs fremstilles af Pinot Noir fra tre parceller (Tronchois, Pragnon og Val-Germain) og suppleres med reservevine (10%). Modningen varer 3 år på bærende lister. Den indeholder en ekstra brut dosage på 3,5 g/L.
Druesort: 100% Pinot Noir + 10% reservevine