Pig's Nose - The Islay Pig - Fût de finition Islay Casks - 43%
Pig's Nose est une prestigieuse marque de whisky blend écossais, appartenant depuis 2016 à la célèbre entreprise familiale Ian Macleod. La première mise en bouteille de Pig's Nose remonte à 1977, initialement conçue comme un blend jeune de 4 ans d’âge, créé par un fermier et gérant de pub désireux de proposer une alternative à sa marque locale, Sheep Dip. Situé à Oldbury on Severn, ce pub a permis à Pig's Nose de se développer progressivement, en s’imposant notamment chez Fortnum & Mason, le réputé grand magasin londonien spécialisé dans les produits de luxe. La marque a également su conquérir les marchés internationaux, notamment américain, canadien et néo-zélandais. En 1993, Pig's Nose et Sheep Dip ont été acquis par Invergordon Distillers, intégrés ensuite à Whyte & Mackay. En 2005, sous l’impulsion d’Alex Nicol, alors directeur de l’exploitation, les marques ont quitté Whyte & Mackay pour rejoindre Spencerfield Spirits Company, société fondée à Fife aux côtés de son épouse Jane. Jusqu’à ce que Spencerfield Spirits soit racheté par Ian Macleod Distillers fin 2016, le blend était élaboré par le maître-mélangeur renommé de Whyte & Mackay, Richard Paterson.
Cette édition limitée d’exception est élaborée à partir d’une sélection rigoureuse des meilleurs whiskies de malt et de grain, vieillis exclusivement dans des fûts de single malt provenant d’Islay, réputée pour ses arômes puissants et tourbés.
Tourbé
