Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges 1er Cru - Les Damodes 2016
Domaine Remoriquet ligger i Nuits-Saint-Georges, i Côte de Nuits, i Bourgogne. Det har tilhørt Gilles Remoriquet siden 1979, en ønolog med eksamen fra Universitetet i Dijon, som overtog det familieejede domæne. Vinmarken på omkring ti hektar dyrkes primært med Pinot Noir, med en lille andel Chardonnay, og producerer vine i de berømte appellationer Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Appellationen Coteaux Bourguignons, oprettet i 2011, strækker sig over fire departementer (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire og Rhône). Gilles Remoriquet respekterer den burgundiske model for vintraditioner: pløjning, begrænsede udbytter, manuel høst og lagring på fade.
Denne 1er Cru Les Damodes 2016 illustrerer elegancen i det nordlige terroir i Nuits-Saint-Georges. Næsen åbner med komplekse aromaer af modne sorte frugter, viol og fine krydrede noter. Smagen er fyldig og raffineret, kombinerer en silkeagtig tekstur med tanniner, der stadig er til stede men perfekt integrerede, understøttet af en smuk mineralitet. En vin med karakter, allerede åben men som bevarer et reelt udviklingspotentiale.
Druesort: 100% Pinot Noir
