Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges - Hele klaser 2017
Domaine Remoriquet ligger i Nuits-Saint-Georges, i Côte de Nuits, i Bourgogne. Det har tilhørt Gilles Remoriquet siden 1979, en uddannet ønolog fra Universitetet i Dijon, som overtog det familieejede domæne. Vinmarken på omkring ti hektar dyrkes hovedsageligt med Pinot Noir, med en lille andel Chardonnay, og producerer vine under de berømte appellationer Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Remoriquet respekterer den burgundiske model for vintraditioner: pløjning, begrænsede udbytter, manuel høst og lagring på fad.
Årgangen 2017 markerer en stor succes for Domaine Remoriquet, og denne cuvée af Nuits Saint Georges Hele Klaser er det perfekte eksempel. Fremstillet ved helklasegæring, tilbyder den en bemærkelsesværdig aromatisk dybde, hvor skinnende røde frugter, florale noter og delikat krydrede toner blandes. Smagen forfører med sin energi, friskhed og silkeagtige struktur, der fremhæver den exceptionelle balance i denne årgang. En vin af stor kaliber, allerede uimodståelig i dag og lovende en smuk fremtid i kælderen.
Druesort: 100% Pinot Noir
