Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges 1er Cru - Les Damodes 2016
Domaine Remoriquet se nachází v Nuits-Saint-Georges, v Côte de Nuits, v Burgundsku. Od roku 1979 patří Gillesi Remoriquetovi, diplomovanému enologovi z Univerzity v Dijonu, který převzal rodinný statek. Vinice o rozloze přibližně deseti hektarů je převážně osázena Pinot Noir, s malým podílem Chardonnay, a produkuje vína v proslulých apelacích Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Apelace Coteaux Bourguignons, založená v roce 2011, se rozkládá na čtyřech departementech (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire a Rhône). Gilles Remoriquet dodržuje burgundský model vinařských tradic: orbou, omezenými výnosy, ruční sklizní a zráním v sudech.
Tento 1er Cru Les Damodes 2016 ilustruje eleganci severního terroiru Nuits-Saint-Georges. Vůně se otevírá komplexními aromaty zralého černého ovoce, fialek a jemných kořeněných tónů. Chuť je plná a ušlechtilá, kombinuje hedvábnou strukturu s taniny, které jsou stále přítomné, ale dokonale integrované, podpořené krásnou mineralitou. Víno s charakterem, již rozvinuté, ale které si uchovává skutečný potenciál dalšího vývoje.
Odrůda: 100% Pinot Noir
