Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac, i vinregionen Bordeaux. Det är klassificerat som Premier Grand Cru Classé i Bordeaux-klassificeringen från 1855. Egendomen köptes av baron James de Rothschild år 1868. Lafite Rothschilds vingård sträcker sig över cirka 112 hektar på soliga och dränerade platser bestående av fina grus och sand på kalkstensunderlag. Vingården är uppdelad i tre delar: vingårdarna på sluttningarna runt slottet levererar råmaterialet till det stora vinet, medan den intilliggande platån Carruades i väster främst ansvarar för det andra vinet som bär dess namn. Dessutom tillhör en mark på 4,5 hektar i Saint-Estèphe också egendomen; exceptionellt nog är det tillåtet att inkludera denna frukt i dess klassificerade viner från Pauillac.