Clos Rougeard - Brise 2016
Le Clos Rougeard befindet sich in Chacé, in der Appellation Saumur-Champigny an der Loire . Die „ Brüder Foucault “, Charly (Jean-Louis, der 2015 starb) und Nady (Bernard), verkörperten die letzte der acht Generationen der Familie. Sie waren von Anfang an Pioniere des ökologischen Landbaus , weigerten sich, den Sirenen synthetischer Produkte nachzugeben und inspirierten so nach und nach andere Winzer. Seit 2017 ist die Familie Bouygues im Besitz dieses undurchdringlichen Anwesens und dieser legendären Weine, echte Juwelen in Saumur-Champigny. Heute findet das Anwesen sein Gleichgewicht dank Richard, dem Weinliebhaber, und Jacques-Antoine, dem Weinhandwerker. Ein Duo, das mit dem Team daran arbeitet, die Exzellenz und Einzigartigkeit von Weinen zu verewigen, deren Tiefe, Finesse und Präzision ihresgleichen suchen. Sein 11 Hektar großer Weinberg, verteilt auf 20 Parzellen, erstreckt sich hauptsächlich über Lehm- und Kalkböden. Im Herzen dieses Terroirs, das seine Mikrofauna und seine Mikroflora so respektiert, kommen die reinsten Trauben zum Ausdruck. Belegt durch die Qualität seiner sehr alten Reben, einige hundert Jahre alt, die noch nie das geringste chemische Produkt gesehen haben. Bei Clos Rougeard entwickeln und reifen die Weine im Laufe der Zeit. Die Exzellenz, Finesse und Tiefe dieser Weine werden durch die mehr als zweijährige Reifung in Fässern und die mehrjährige Reifung im Herzen der sieben Meter tiefen Tuffkeller erreicht.
Brise ist wohl die Bekanntester Weißwein aus der Saumur-Region. Diese Cuvée stammt aus einer Chenin Blanc-Parzelle von 1,5 Hektar auf dem Terroir von Kalkstein-Grand Cru aus Brézé . Der Jahrgang 2014 ist der aktuelle Jahrgang der Gebrüder Foucault. Es bietet ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird in den nächsten 20 Jahren seine ganze Komplexität offenbaren.
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
