I Fratelli della Costa - Hispaniola n°5 - 18 anni - Finitura Pedro Ximenez - 61,8%
Hispaniola o Haiti, chiamata anche Santo Domingo, è un'isola caraibica il cui nome fu dato da Cristoforo Colombo. È condiviso tra due paesi: Haiti e la Repubblica Dominicana. Un clima particolarmente adatto allo sviluppo di rum dal forte temperamento!
I Fratelli della Costa sono un gruppo di importatori/imbottigliatori di prodotti trasportati esclusivamente con barche a vela . La società è stata creata nel 2015 da due capitani di barche a vela francesi: Raphaël e François Mangin . I Rhums Frères de la Côte vengono imbottigliati dal 2017 nel loro deposito situato a Saint-Etienne nella Loira. Navigano sul Très Hombres , una barca a vela tipo Brigantine di 32 metri, senza motore, per 35 tonnellate di carico. Dal 2010, Très Hombres ha completato 12 rotazioni atlantiche dal suo porto di origine nei Paesi Bassi. Nel 2019 è stata creata una nuova società ( La Compagnie des Frères de la Côte ) con l'obiettivo di riabilitare la barca a vela Zeehaen , brigantino di oltre 45 metri per 120 tonnellate di carico. L'idea è quella di sviluppare una flotta di barche a vela da carico che offra un'alternativa al trasporto attuale e di restituire un valore più umano al trasporto di merci transatlantiche con un commercio più vicino all'ecologia che all'economia.
Questo rum di melassa proviene dalla distilleria Oliver & Oliver nella Repubblica Dominicana . Proviene da un secolare impianto Solera , in clima tropicale e composto da vecchie botti di Bourbon in rovere bianco nordamericano. È stato poi trasferito in una botte che aveva contenuto Pedro Ximénez dove ha subito un invecchiamento dinamico di 2 mesi a bordo del Brigantine Très Hombres, che gli ha permesso di affinare i suoi aromi. Questa forza della botte offre sapori indimenticabili di frutta secca e cacao.
Un rum eccezionale, che ha beneficiato di un trattamento eccezionale e in edizione limitata: ne sono state prodotte 900 bottiglie .
